Сочные абрикосы, кешью и хрустящие соевые ростки сделают это блюдо по-настоящему незабываемым.

Отметим, что абрикосы очень богаты на витамин С, а сочетание овощей, фруктов и орешков с нежирной индюшатиной сделают блюдо низкокалорийным и питательным. Кроме того, в этом угощение много необходимых балластных веществ.

Необходимые продукты на четыре порции:

  • 3 абрикоса
  • 155 г соевых ростков
  • 755 г орешков кешью
  • 4 стебелька зеленого лучка с головками
  • 525 г индюшачьего филе
  • 4 ст. ложечки растительного масла
  • 7 ст. ложечек овощного бульончика
  • 3 ст. ложечки соевого соуса
  • столовая ложка свеженького лимонного сока
  • половинка пучочка зеленушки петрушки
  • перчик и соль

Готовим вкуснейшего индюка с абрикосами

Вначале снимите кожицу с абрикосов.

Для этого ошпарьте их кипятком и немного подождите, потом аккуратно надрежьте и снимите кожицу, попутно удаляя кожицу. Подготовленные абрикосы нарежьте на четыре одинаковые части. Затем хорошенько промойте соевые ростки и полностью их обсушите. Почистите лучок, вымойте его и порежьте тоненькими аккуратными кружочками и измельчите его зеленые перья. Порубите орешки кешью на небольшие кусочки. Вымойте, полностью обсушите петрушку и меленько её порубите.

Теперь вымойте и обсушите выбранное мясо.

Нарезать его нужно одинаковыми узкими полосками. Нагрейте в сковородочке растительного масла, выложите в него мясо и равномерно обжарьте, регулярно помешивая, пока оно аппетитно не побелеет. После этого достаньте мясо из сковородочки и поставьте в теплое место. Стоит также отметить, что данное блюдо будет идеальным угощение для любимой на восьмое марта. Кроме того, для того праздничного вечера можно заказать живые цветы в Киеве с доставкой по самой оптимальной цене в качестве дополнения к основному подарку. Затем нагрейте в сковородочке оставшееся количество растительного масла, выложите в него ростки, абрикосы, лучок, половинку петрушки и орешки. Все обжаривайте на среднем огне пока зеленый лучок не станет ярко зеленым. После этого влейте бульончик, лимонный сок, соевый соус и добавьте подготовленное мясо. Всё нагрейте на большом огне, размешайте и подавайте на стол.

Приятного вам аппетита!!!